Un clásico de la costa de Cuchía. Desde hace ya incontables años, Fito regenta este chiringuito, que en honor a la verdad cada vez tiene menos de chiringuito al uso y más de restaurante....Ha ido creciendo con el paso de los años, reinventándose y creando un espacio para disfrutar y relajarse con un perfecto marco de fondo.

Al margen del paisaje, la playa y demás....lo cierto es que Fito y su chiringuito (rima??) han ido poco a poco madurando, aprendiendo y haciendo las cosas cada vez mejor. Lo que empezó con las típicas rabas y mejillones, ahora es un sitio obligado para comer una buenísima paella  y unas raciones de lo más variadas y que tanto por calidad, presentación y sabor, no tienen nada que envidiar a muchos restaurante con muchos más "galones".

Totalmente recomendable el arroz con bogavante. No es el típico arroz con bogavante caldoso...NO. Es mucho más sabroso, con el arroz en su punto, el bogavante fresco y todo perfectamente ligado sin ese caldo que a veces restaría sabor. En este caso, es lo que desprende este plato: sabor a raudales. Sin más. Un manjar.

Todo ello nos lleva a pasar una buena tarde tras el café, y esperar GIN-TONIC en mano a que llegue la puesta de sol.....